Thực đơn
Sá sùng Đặc sản ẩm thựcSá sùng là một trong những hải sản quý hiếm. Từ thời xưa, chúng được khai thác để làm cống vật cho vua, quan. Chỉ có những người giàu có mới đủ điều kiện sử dụng.
Theo Đông y, sá sùng có thể sử dụng như một vị thuốc cường dương, tăng sinh lực. Chúng có thể dùng để chế biến để làm thuốc bằng cách ngâm nước muối, luộc chín, căng ra phơi khô. Muốn ăn lại thì đem luộc lần nữa rồi cắt thành từng miếng nhỏ nấu với thuốc Bắc hoặc bỏ vào bụng gà ác hầm nhừ rồi ăn.
Ngoài ra, sá sùng còn được sử dụng cả lúc còn tươi (nấu canh, xáo) hay khô (rang). Trong món phở truyền thống của Hà Nội và Nam Định, để làm ngọt nước dùng, ngoài ninh xương bò, người ta còn cho thêm sá sùng hoặc tôm nõn[4][5].
Thực đơn
Sá sùng Đặc sản ẩm thựcLiên quan
Sách đỏ IUCN Sách điện tử Sáo (nhạc cụ) Sáng tạo doanh châu Á 2024 Sáng tạo doanh 2021 Sách Sách Khải Huyền Sách đỏ Việt Nam Sát thủ John Wick: Phần 4 Sáng Tạo 101Tài liệu tham khảo
WikiPedia: Sá sùng http://www.answers.com/topic/sipunculus-nudus http://ngoisao.net/tin-tuc/an-choi-xem/2004/08/san... http://www.nzor.org.nz/names/b0b4ed24-f341-4cab-9f... http://www.boldsystems.org/index.php/TaxBrowser_Ta... http://www1.laodong.com.vn/pls/bld/folder$.view_it... http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?Artic... http://www.monre.gov.vn/monrenet/default.aspx?tabi... http://suckhoedoisong.vn/20101108023355459p0c6/sa-... http://www.vfej.vn/vn/chi_tiet/16700/tim_dia_sam_o... https://biodiversity.org.au/afd/taxa/Sipunculus_(S...